Vitamine K2 is een essentiële vitamine voor de gezondheid, maar ook een relatief onbekende vitamine. Vitamine K is onder te verdelen in vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K1 staat voornamelijk bekend om de rol bij bloedstolling en is in tegenstelling tot vitamine K2 moeilijk opneembaar voor het lichaam. Vitamine K2 is een belangrijke voedingsstof die het lichaam nodig heeft voor diverse functies. In het Westen is vitamine K2 minder aanwezig in de voeding, wat kan leiden tot onvoldoende inname bij sommige mensen.
Onderwerpen in dit artikel:
- Wat doet vitamine K2?
- De oorzaken van een tekort aan vitamine K2
- Risico’s van een tekort aan vitamine K2
- Vitamine K2 suppletie
Wat doet vitamine K2?
Vitamine K2 ondersteunt de activatie van eiwitten zoals osteocalcine en matrix Gla-eiwit (MGP), die betrokken zijn bij de normale werking van botten en bloedvaten.* Deze eiwitten spelen een belangrijke rol in de gezondheid van botten en bloedvaten.
Osteocalcine : Osteocalcine is een eiwit dat wordt aangemaakt door osteoblasten, dit zijn de cellen die verantwoordelijk zijn voor de botopbouw. Dit eiwit heeft vitamine K2 nodig om geactiveerd te worden. Wanneer osteocalcine geactiveerd is kan het calcium binden aan de botmatrix, wat belangrijk is voor het opbouwen en versterken van de botten. Zonder voldoende vitamine K2 blijft osteocalcine inactief, waardoor calcium niet goed in de botten kan worden opgenomen. Dit verhoogt het risico het op het ontstaan van osteoporose, oftewel botontkalking.
Matrix Gla-eiwit (MGP): MGP is een eiwit dat een beschermende rol speelt in de bloedvaten. MGP voorkomt aderverkalking als gevolg van calcium dat zich in de wanden van de bloedvaten afzet. Net als osteocalcine heeft ook MGP vitamine K2 nodig om geactiveerd te worden. Als MGP inactief blijft door een tekort aan K2 bestaat het risico dat calcium zich ophoopt in de bloedvaten en aderverkalking ontstaat. Dit zorgt ervoor dat de elasticiteit van de slagaders vermindert waardoor het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.
Vitamine K2 is kan niet alleen aderverkalking kan voorkomen, het kan ook om bestaande verkalking terug te dringen en verstijfde bloedvaten weer elastisch maken[1].
De oorzaken van een tekort aan vitamine K2
Vitamine K2 is een essentiële voedingsstof die in bepaalde voedingsmiddelen voorkomt, zoals gefermenteerde producten. In het Westen wordt vitamine K2 minder vaak via voeding opgenomen, wat aandacht vraagt voor een gebalanceerde inname. Dit heeft er voornamelijk mee te maken dat vitamine K2 niet veel in onze Westerse voeding te vinden is. Het komt met name voor in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals natto (gefermenteerde Japanse sojabonen) en bepaalde soort vlees zoals orgaanvlees. Ook zorgen moderne landbouwpraktijken ervoor dat de hoeveelheid vitamine K2 in voedingsmiddelen minder wordt. Vitamine K1 komt voor in groene bladgroenten, hiervan wordt door de darmbacteriën slechts een klein deel omgezet in vitamine K2. Dit maakt het moeilijk om via een typisch Westers dieet voldoende vitamine K2 binnen te krijgen.
Risico’s van een tekort aan vitamine K2
Wanneer het lichaam niet genoeg vitamine K2 binnenkrijgt, blijven osteocalcine en MGP inactief. Zonder geactiveerd osteocalcine wordt calcium niet efficiënt in de botten ingebouwd, dit kan leiden tot botontkalking of osteoporose. Ook hebben mensen met een tekort aan vitamine K2 een hoger risico op botbreuken, vooral op latere leeftijd.
Inactief MGP leidt ertoe dat dat calcium niet uit de bloedvaten wordt verwijderd. Hierdoor kan calcium zich afzetten in de slagaderwanden, wat leidt tot aderverkalking. Dit proces verhoogt het ontstaan van risico op hart- en vaatziekten.
Vitamine K2 suppletie
Gezien het feit dat vitamine K2 niet veel voorkomt in het westerse dieet en dat een tekort aan de vitamine ernstige gevolgen kan hebben voor zowel de bot- als hartgezondheid, is vitamine K2 suppletie geen overbodige luxe. Vitamine K2-supplementen kunnen bijdragen aan de normale werking van botten en bloedvaten bij een dagelijkse inname van minimaal 45 microgram, zoals goedgekeurd door de EFSA.* Raadpleeg een arts bij specifieke gezondheidsvragen. Suppletie van vitamine K2 kan een belangrijke rol spelen in het voorkomen van osteoporose en atherosclerose.
Tot slot
Vitamine K2 speelt een cruciale rol in de activatie van eiwitten die essentieel zijn het behoud van sterke botten en gezonde bloedvaten. In de Westerse wereld komt een tekort aan deze vitamine veel voor vanwege de beperkte beschikbaarheid ervan in onze voeding. Een tekort verhoogt het risico op botontkalking en aderverkalking, wat kan leiden tot ernstige gezondheidsgevolgen. Vitamine K2 speelt een belangrijke rol in het ondersteunen van normale lichaamsfuncties zoals het behoud van gezonde botten en bloedvaten.* Overweeg suppletie als aanvulling op een gezond en gevarieerd dieet
Referenties
*Goedgekeurde gezondheidsclaim.
